- Antipasti
- Bella Italia
- Italialaiset suosikkireseptit
- Jälkiruoka
- Juomat
- Lisäkkeet ja salaatti
- Pääruoat
- Pasta
- Pizza
- Vinkkejä & tietoa
Panna cotta – italialainen kermavanukas
Panna cotta, Italiasta peräisin oleva kiinteä kermavanukas, maistuu hyvältä sellaisenaan tai mansikka-, mango- tai vadelmasoseen kanssa. Myös suklaa- tai kinuskikastike sopii hyvin sen kanssa. Jälkiruoan perusresepti ei ole lainkaan vaikea.
Table of contents
Panna cotta, Italiasta peräisin oleva kiinteä kermavanukas, maistuu hyvältä sellaisenaan tai mansikka-, mango- tai vadelmasoseen kanssa. Jälkiruoan perusresepti ei ole lainkaan vaikea.
Ingredients
- 3 Lehdet Gelatiini
- 400 ml Kermavaahto
- 1 Vaniljatanko
- 2 EL Sokeri
Mansikkakastike
- 100 g Vadelmat, , jäädytetty
- 2 EL Vesi
vaihtoehto: mangokastike
- 100 g Mango, , jäädytetty
- 2 EL Vesi
vaihtoehto: vadelmakastike
- 100 g Vadelmat
- 2 EL Vesi
Schritt für Schritt durch´s Rezept
- Step 1Liota liivatetta kylmässä vedessä 5 minuuttia.
- Step 2Halkaise vaniljatanko pituussuunnassa kahtia ja kaavi siemenet ulos veitsen kääntöpuolella.
- Step 3Laita kerma, vaniljajyvä ja kaapittu vaniljatanko kattilaan. Lisää sokeri ja kiehauta. Anna kiehua miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Kaada kerma hienon siivilän läpi kulhoon.
- Step 4Poista liivate vedestä, purista hyvin ja liuota se kuumaan vaniljakreemiin. Anna seoksen jäähtyä ja kaada kylmiin huuhdeltuihin vanukasvuokiin tai -laseihin.
- Step 5Laita muotit jääkaappiin vähintään 4 tunniksi ja anna jähmettyä.
- Step 6Kasta vanukasmuotit lyhyesti haaleaan veteen ennen tarjoilua. Tämä auttaa irrottamaan panna cottan muotista. Käännä panna cotta lautasille.
Valmista hedelmäkastike
- Step 7Soseuta pakastetut hedelmät hienoksi tehosekoittimessa pienen määrän vettä kanssa ja kaada panna cottaan.
Do you like the recipe?
Onko sinulla kysyttävää tästä panna cotta -reseptistä tai haluaisitko jakaa kanssamme henkilökohtaisen kokkaustemppusi? Kirjoita sitten nopea kommentti alle!
Hedelmäisiä tarjoiluehdotuksia panna cottaan
Panna cotta mansikoiden kanssa 
Panna cotta mangon ja mandariinien kanssa 
Panna cotta vadelmien kanssa
Panna cotta kerma jälkiruoka ei ole oikea asia? Kokeile sitten italialaista suklaasalamia!
Want to share your thoughts? We're excited to hear what you think of the article. Tell us about your ideas, tips or questions! Leave a comment and share your knowledge with the community. Your opinion counts.
Write a comment