- Antipasti
- Bella Italia
- Italialaiset suosikkireseptit
- Jälkiruoka
- Juomat
- Lisäkkeet ja salaatti
- Pääruoat
- Pasta
- Pizza
- Vinkkejä & tietoa
Italialainen linssikeitto – kasvisruokaresepti
Palkokasvit, kuten linssit, ovat terveellisen ruokavalion tähtiä. Tämä runsas, ihanan lämmittävä talvikeitto linsseistä, herkkusienistä ja tomaateista todistaa, että niitä on helppo valmistaa ja että ne maistuvat todella herkullisilta.
Lämmittävää talviruokaa: italialainen linssikeitto on runsas, täyttävä, nopea ja täynnä ravintoaineita.
Schritt für Schritt durch´s Rezept
- Step 1Liota herkkusieniä kupillisessa lämpimässä vedessä noin 15 minuuttia, purista ja hienonna. Säilytä sienivesi.
- Step 2Puhdista ja pilko sipuli ja selleri. Nypi salvian lehdet ja hienonna. Kuori ja hienonna myös valkosipuli.
- Step 3Kuumenna 2 rkl oliiviöljyä pannulla. Kuullota siinä sipuli, selleri, salvia ja sienet. Lisää valkosipuli, mutta älä anna sen ruskistua. Kuullota nyt kasvisliemellä.
- Step 4Lisää pannulle linssit, tomaatit, sienivesi ja laakerinlehti ja keitä keskilämmöllä 30 minuuttia, kunnes linssit ovat pehmeitä, mutta eivät vielä hajoa.
- Step 5Kuumenna uuni. Kuutioi leipä ja pirskota päälle loput oliiviöljystä. Levitä leipä leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paahda kuumassa uunissa kullanruskeaksi.
- Step 6Raasta parmesaani.
- Step 7Mausta valmis keitto tarvittaessa suolalla. Asettele lopuksi lautasille ja tarjoile valkoisen leivän krutongeilla ja parmesaaniraasteella höystettynä.
Do you like the recipe?
Italialainen linssikeitto lihan kanssa
Tämän linssikeiton resepti on kasvisruokaa. Jos jätät parmesaanin pois, se on jopa vegaaninen. Mutta lihanystävätkään eivät jää paitsi. Keiton voi helposti maustaa:
- Cotecchinon kanssa
- salsiccian kanssa
- pannacetanan kanssa
- scampin kanssa
Want to share your thoughts? We're excited to hear what you think of the article. Tell us about your ideas, tips or questions! Leave a comment and share your knowledge with the community. Your opinion counts.
Write a comment