- Antipasti
- Bella Italia
- Italialaiset suosikkireseptit
- Jälkiruoka
- Juomat
- Lisäkkeet ja salaatti
- Pääruoat
- Pasta
- Pizza
- Vinkkejä & tietoa
Garden Focaccia – kasvisruokaresepti
Garden focaccia: sosiaalisen median ruokatrendi on yksinkertaisesti hauska! Syötävät puutarhat loihtivat yksinkertaisesta, klassisesta italialaisesta lättyleivästä vaikuttavia taideteoksia. Ihanteellinen grillijuhliin, buffetiin, lasten syntymäpäiväjuhliin tai pääsiäismenuihin. Oikeastaan aivan liian kauniita syötäväksi! Mutta supermaukasta!
Schritt für Schritt durch´s Rezept
- Step 1Sekoita kulhossa vesi, valkoviini, suola ja hiiva.
- Step 2Laita jauhot suureen kulhoon ja sekoita ne hiivaseokseen. Vaivaa taikina tasaiseksi (käsin tai tehosekoittimessa). Tämä voi kestää 10 minuuttia.
- Step 3Pölytä taikina pienellä määrällä jauhoja ja peitä se kostealla liinalla. Anna taikinan levätä, kunnes sen tilavuus kaksinkertaistuu. Hiivasta riippuen tämä voi kestää 1-2,5 tuntia.
- Step 4Vaivaa kohonnutta taikinaa uudelleen huolellisesti jauhotetuin käsin.
- Step 5Esilämmitä uuni 200 °C:een tuulettimella.
- Step 6Levitä taikina öljytyin käsin leivinpaperilla vuoratulle pellille. Sen tulisi olla noin 2 cm korkea.
- Step 7Koristele taikina valmiilla täytteen aineksilla. Ripottele lopuksi päälle 1 tl karkeaa merisuolaa ja anna taikinan kohota vielä 20-30 minuuttia.
- Step 8Paista focaccia uunissa keskitasolla.
- Step 9Kaada oliiviöljyä noin 15 minuutin kuluttua focaccian päälle ja paista vielä 10 minuuttia.
- Step 10Jos leipä on paistoajan jälkeen hieman liian vaaleaa, ruskista sitä hieman lisää ylilämpötilatoiminnolla.
Koristeideoita syötäviä taideteoksia varten
Kukkien, niittyjen ja metsien katuja. Auringot, pilvet, sateenkaaret. Mielikuvituksellasi ei ole rajoja, kun kyse on suunnittelusta. Tässä on lyhyt luettelo ainesosista, joita voit käyttää pienten paratiisien luomiseen hiivataikinaan!
- nuoria vihreitä tai mustia kaalinlehtiä
- Sienet ja sieniviipaleet
- Ruohosipuli
- Rosemary
- Timjami
- nuoria pinaatinlehtiä
- Kesäkurpitsaviipaleet
- Kaprikset
- Siemenet, kuten kurpitsan- tai auringonkukansiemenet.
- Maissin jyvät
- Kukkakaali- tai parsakaalin kukinnot
- Parsa
- Retiisi
- Syötävät kukat
Garden Focaccia – askel askeleelta
Täältä löydät vielä enemmän inspiraatiota focaccia-aiheeseen:
PS: Jos pidit puutarha-focaccian reseptistä, merkitse se Pinterestiin!
Want to share your thoughts? We're excited to hear what you think of the article. Tell us about your ideas, tips or questions! Leave a comment and share your knowledge with the community. Your opinion counts.
Write a comment