Tuore orecchiette on herkullinen Puglian pastatyyppi. Täältä löydät orecchiette-reseptin, jossa on vaiheittaiset ohjeet, ja opit valmistamaan ne nopeasti ja helposti.…
Farfalle tarkoittaa perhosia italiaksi. Se on erityisen koristeellinen pastan muoto, joka on kulinaarisesti erittäin monipuolinen. Ja mikä parasta? Se on…
Kun olet valmistanut taikinan, tarvitset Trofie-taikinaa varten vain veitsen, karhean alustan (puulauta), kuivausalustan pastaa varten ja kärsivällisyyttä....
Tärkein väline maccheronin (ja monien muiden pastatyyppien) valmistamiseen on noin 30 cm pitkä ja halkaisijaltaan noin 0,3-0,5 cm:n pituinen metallitanko.
