Maltagliati on yksi yksinkertaisimmista muodoista, joita voit tehdä itse. Ne valmistetaan tagliatellen valmistuksen jäännöksistä. Jos teet niitä itse, käytät kuitenkin…
Cannelloni, lumaconi, cochiglioni ym. Tunnettujen “normaalikokoisten” pastamuotojen, kuten spagetin, maccheronin, pennen ja lasagnen lisäksi Italiassa on myös pastaa, joka erottuu…
Toscanan pasta Toscanan-matkallamme vierailimme myös Martellin perheen luona, joka valmistaa parasta pastaa. Perheeseen kuuluvat Mario, Laura, Luca, Lucia, Lorenzo ja…
