Palkokasvit, kuten linssit, ovat terveellisen ruokavalion tähtiä. Tämä runsas, ihanan lämmittävä talvikeitto linsseistä, herkkusienistä ja tomaateista todistaa, että niitä on…
Caponata on sisilialaisen keittiön lippulaivakasvisruoka. Klassisen caponatan tärkein ainesosa on munakoiso. Kaikkien, joiden mielestä munakoisot eivät maistu kovinkaan hyvältä, pitäisi…
Yksi resepteistä, joita tarjoiltiin lähes päivittäin antiikin Roomassa, oli moretum, kasvissyöjä- tai jopa vegaanilevite, joka valmistettiin mortarium-raasteella ja jonka mukaan…
Resepti-idea vieraita varten: Melanzane alla parmigiana Olemme kaikki olleet siinä tilanteessa: vieraat – mahdollisesti kasvissyöjät – ovat ilmoittaneet saapuvansa, etkä…
