Kun olet valmistanut taikinan, tarvitset Trofie-taikinaa varten vain veitsen, karhean alustan (puulauta), kuivausalustan pastaa varten ja kärsivällisyyttä....
Saamme jatkuvasti asiakastiedusteluja italialaisista jauhoista. Mitä eroa on fariinalla ja semolalla? Pitäisikö minun käyttää pastani valmistukseen pehmeää vehnäjauhoa vai durumvehnäjauhoa?…
