Tryffelikoira ja tryffeliporsaan parka

Saanko? Lagotto Romagnolo!

Tryffelipossulla on ollut aikansa

Kun päivä koittaa, ensimmäiset tryffelinmetsästäjät, tartufarit, lähtevät salaisille paikoilleen. Heillä ei ole mukanaan tryffelipossuja, sillä jos sika on kytkettynä, heidän aikeensa on helppo arvata. Sitä paitsi siat ovat villit tryffeleille ja syövät mieluummin itse löytämänsä herkut. Huhujen mukaan menneinä aikoina joiltakin tryffelinmetsästäjiltä puuttui sormi. Onko se totta? Kuka tietää?

Ei varmasti ole helppoa taistella 130-kiloisen sian kanssa maanalaisesta herkusta. Italiassa tryffelipossut on kielletty 1980-luvulta lähtien, koska ne ovat aina sekoittaneet maata niin paljon tryffelihumussaan, ettei tryffeleitä ole enää kasvanut siellä, missä niitä on löydetty.

Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen Toscanassa alkaa tryffelien kausi.

Italiassa vain koirat saavat haistella tryffeleitä.

Tunnetuin tryffelikoirarotu on Lagotto Romagnolo, vesikoirarotu, jonka kihara turkki muistuttaa enemmän lammasta kuin sikaa. Lagottolla ei ole enää metsästysvaistoa, ja se on alun perin jalostettu hakemaan ammuttua riistaa.

Tryffelikoiralla on monia etuja sikaan verrattuna. Jos lähdet koiran kanssa kävelylle tartufari, näytät huomaamattomalta. Koiralla on myös paljon kestävyyttä eikä se kynnä koko metsää, kun se löytää tryffelin. Tryffelikoirat eivät välitä lainkaan herkistä sienistä, joita niiden on tarkoitus löytää.

Vaatii paljon harjoittelua, ennen kuin ne reagoivat tämäntyyppiseen saaliiseen. Yksikään pentu ei voi tehdä mitään tryffeleille. Nuoret koirat tutustutetaan tryffeleihin kevyesti tryffelöidyn ruoan kautta. arvokkaat sienet arvokkaisiin sieniin.

Tryffelikoulutusta kaikille

Koirasi voi muuten myös oppia löytämään tryffeleitä. Saksassa on koirakouluttajia, jotka tarjoavat tällaisia kursseja. Mutta ole varovainen! Jos luulet, että on hyvä idea lähteä Bellon kanssa tryffelimetsälle Italiaan, sinun on hyvä tietää, että jokainen metsästäjä tarvitsee Italian valtion myöntämän luvan.