Kuullota panncettaa sipulin, valkosipulin, porkkanoiden ja sellerin kanssa suuressa kattilassa 5 minuuttia.
Kaada seos liemellä, lisää tomaattipassata ja koko tomaattisäiliön sisältö. Lisää oregano ja parmesaanin kuori ja anna hautua. Lisää tarvittaessa suolaa.
Lisää keittoon vihreät pavut ja pasta 20 minuutin kuluttua.
Lisää 10 minuutin kuluttua esikypsennetyt valkoiset pavut ja kesäkurpitsakuutiot. Kiehauta uudelleen, sekoita joukkoon persilja ja ota pois liedeltä.
Jaa keitto lautasille ja koristele basilikalla, muutamalla tipalla oliiviöljyä, parmesaaniraasteella ja vastajauhetulla pippurilla.